Aminosäuren sind Bausteine der Proteine. Der Körper kann einen Teil davon selbst synthetisieren, einige Aminosäuren, die sogenannten essentiellen Aminosäuren, müssen jedoch mit der Nahrung zugeführt werden. Dies sind Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.
