Untergewicht

Die Grenzen zwischen Normalgewicht und Untergewicht sind fließend. Generell orientiert sich jedoch auch die Definition des Untergewichtes, wie die von Übergewicht, am BMI. Als pathologisch sollte eine Unterschreitung des empfohlenen Gewichtes um 20 % angesehen werden. Chronischer Ernährungsmangel führt in der Regel jedoch nicht nur zu Untergewicht, sondern auch zu Mangelerscheinungen essentieller Nahrungsbestandteile.