Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 (Pyridoxin) dient zur Enzymaktivierung und ist wichtige Voraussetzung für einen funktionierenden Eiweißstoffwechsel. Daher ist die empfohlene tägliche Aufnahmemenge direkt abhängig von der Eiweißzufuhr. Bei Erwachsenen sollten 20mg pro Gramm Nahrungsprotein zugeführt werden.

Die DGE empfiehlt folgende Tagesdosen:

• Säuglinge 0,3 – 0,6 mg / Tag
• Kinder je nach Alter 0,9 – 1,8 mg / Tag
• Jugendliche 15. - 18. Lj. männlich 2,1 mg / Tag
• Jugendliche 15. - 18. Lj. weiblich 1,8 mg / Tag
• Männer 1,8 mg / Tag
• Frauen 1,6 mg / Tag
• Schwangere 2,6 mg / Tag
• Stillende 2,2 mg / Tag

Hauptlieferanten für Vitamin B6:

Getreide, Getreideprodukte, Hefe, Innereien, Fleisch, Fisch, Eigelb, Milch, Käse u.a.