Zink

Zink gehört zu den essentiellen Spurenelementen und ist an einer ganzen Reihe von Enzymreaktionen beteiligt.

Als Richtwert für die tägliche Aufnahme können die folgenden Empfehlungen der DGE dienen:

• Säuglinge 5 mg / Tag
• Kinder je nach Alter 7 – 15 mg / Tag
• Jugendliche 15. - 18. Lj. männlich 15 mg / Tag
• Jugendliche 15. - 18. Lj. weiblich 12 mg / Tag
• Männer 15 mg / Tag
• Frauen 12 mg / Tag
• Schwangere 15 mg / Tag
• Stillende 22 mg / Tag

Hauptlieferanten für Zink sind:

Fleisch, Innereien, Weizenkeime, Weizenkleie, Haferflocken, Käse u.a.